2026. PROXIMATE ANALYSIS AND VITAMIN C CONTENT IN YELLOW COCONUT (Cocos Nucifera L): ANALISIS PROKSIMAT VITAMIN C DAN ANTIOKSIDAN PADA SAMPEL KELAPA KUNING (Cocos Nucifera). ROCE : Jurnal Pertanian Terapan. 3, 1 (Jan. 2026). DOI:https://doi.org/10.71275/roce.v3i1.172.